Aussi Simple que ca !

On ne le dira jamais assez
Manger des fruits et des légumes .
Et manger en encore et encore plus!

Plusieurs études prospectives et épidémiologiques ont démontré qu’une consommation élevée de fruits et de légumes diminuait le risque de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies chroniques. Quelques mécanismes d’action ont été proposés pour expliquer cet effet protecteur; la présence d’antioxydants dans les fruits et les légumes pourrait jouer un rôle.

Antioxydants. Les antioxydants sont des composés qui protègent les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres. Ces derniers sont des molécules très réactives qui seraient impliquées dans le développement des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement.

C'est deux paragraphe se retrouvent en tete de tous les billets de tous les fruits et légumes
du site web http://www.passeportsante.net

Portail santé, avec comme mission d'offrir au grand public des renseignements et des solutions pratiques, fiables, et accessibles, sur la promotion de la santé, la prévention de la maladie, et l'utilisation judicieuse des médecines alternatives et complémentaires en conjonction avec la médecine classique.

Ma source numéro 1 d'information une mine d'or.

Pesto, basilic et c'est quoi de la levure alimentaire?

Pesto Pesto Pesto
Voici une recette de pesto végétalienne

Pesto végétalien

Ingrédients:
½ tasse de noix de Grenoble ou pignons, au goût
3 tasses de feuilles de basilic
3 gousses d'ail hachés grossièrement
1 ½ c. à thé sel des marais
½ tasse d'huile d'olive
¼ tasse de levure (Red Star) *optionnel
2 c. à thé de jus de citron

Griller les noix de Grenoble au four à 350ºF pour 10 minutes en les tournant une fois
Mettre les noix de Grenoble grillées, le basilic, l'ail et le sel dans la jarre du robot (ou du mélangeur)
Réduire en purée en ajoutant l'huile d'olive en filet
Arrêter, ajouter la levure et le jus de citron et utiliser le bouton “pulse”
pour que le pesto ait une consistance un peu granuleuse. Ne pas réduire en purée.

Levure Alimentaire*
Bien qu'elle soit tout à fait optionnelle, la levure donne une texture
plus crémeuse et elle est appréciée pour sa valeur nutritive.
Les levures alimentaires sont inactives, c’est-à-dire que leurs
cellules sont mortes. Actuellement, ce type de levure est vendu
surtout dans les magasins d’aliments naturels, sous forme de poudre
ou de flocons de couleur beige ou jaunâtre.
Ma préférée et la meilleure au goût est la levure Red Star.
Les levures ont cependant en commun d'être riches en vitamines du
groupe B(B12, acide folique) et en protéines.

Prix: 2.48$ pour 110 gr au Club Organic (4341 Rue Frontenac, Montreal)

Sobaya Arigato

Une joyeuse alternative santé aux pâtes blanches!
Québecoise par dessus le marché.

SOBAYA est une compagnie canadienne située à Cowansville, Québec.
Produit de qualité, biologique, délicieuse et certaines variétés sans gluten.
SOBAYA produit des pâtes alimentaires d'inspiration japonaise parmi les meilleures au monde.

Pour plus d'informations : Sobaya

Ezekiel

Selon moi les seules céréales qu'on devrait s'acheter.
Elles sont dispendieuse mais en valent le coup.
Pour un déjeuner sans sucre avec toutes la forces des grains germés.
Je l'utilise comme base à mon mélange de granola maison deluxe :
Ezekiel + J'ajoute du chia , graines de citrouille, fruits séchés
et du coconut avec un bon lait de noix
Voila un bon départ pour se dé jeûner proprement dit.

Une boite 5.99$ (chez Segal)

Coup de coeur, Expo manger santé 2009

Duo tofu et germoir de la compagnie québecoise Passion Santé

LE DUO TOFU ET GERMOIR

Jamais la germination et la fabrication du tofu n'auront été aussi facile.

http://www.passion-sante.com/files/

Comment germer votre vie en quelques secondes?

DUO TOFU ET GERMOIR est un contenant très
polyvalent qui permet de faire à la maison notre propre tofu et
notre germination. Cet appareil a été conçu pour nous faciliter
la tâche. Il sert de germoir, de moule à tofu, plat de trempage,
égouttoir, plat de rangement compact, léger et très résistant.


En vente chez Crudessence
5333 casgrain suite 801 de 12h à 17h jours de semaine

pour voir les autres point de vente

Warning

Dernièrement lors de l'Expo Manger Santé de Montréal.
J'ai remarquer plus que jamais que certaine compagnie
dans le feu de l'oportunité de faire plus de sous avec la mention Bio/Organic
leurre leurs consommateurs avec de grands mots pourtant bien simple et nocif.
J'aimerais vous en pointer quelqu'uns:

Sucre:
Sirop de tapioca biologique
Jus de canne a sucre granulé biologique
Sirop de canne à sucre inverti biologique
mélasse biologique

Le biologique n'enlève rien des caractéristiques nocives du sucre
présent dans ce produit.
Bien sur je dit ce produit parce que j'ai trouvé tout ces ingrédients
dans une meme barre granola Supposé Santé

Je suis totalement décu de cette compagnie:
Natures Path
qui jadis était une référence en son genre
Qui maintenant essaie de nous faire croire que leur Pop Tart sont
un choix santé éclairé en harmonie avec la nature
Natures Path
eeeeee
?
NON

Quite the pasta

Pâtes Penne Blé entier et Salba
de Italpasta-Salba Olé

Pour ceux qui font parti du club des
Donner moi des fibres encore plus de fibres
En voici en voilà.
Les pâtes au Salba sont une belle alternative aux pâtes blanches
-une portion contient 9 gr de fibres.
En général nous avons besoin de 25 a 35 gr. de fibres par jour!

Salba VS Chia

Colleen dirait mais -What the hec is Salba®?
•Salba est une marque commerciale d'une variété spécifique de plant chia.

Un chia, de couleur blanc.
Elle est également plus dispendieuse sans nécessairement
avoir une supériorité nutritionnelle justifiant son prix élevé.

Et quelle est la différence entre Chia et Salba®?
•Le chia ressemble aux graines de psyllium pour la taille et existe en deux couleurs: claire et foncée.
Le chia de couleur foncée, est aussi nutritif que le chia blanc, mais il est moins couteux que le Salba®(chia blanc).

Personnellement, j'utilise le Chia

Et la couleur change-t-elle quelque chose?
•La couleur varie en fonction de la provenance du chia
et de la variété du plant.

**
Seulement 2 c. à soupe de cette graine apporteront:
2,5 g d'acides gras Oméga-3
et 4,2 gr de fibres !

Trucs Culinaire Très pratique

Lorsque vous achetez des fines herbes fraîches
Lavez-les
Hachez-les finement
Déposez-les dans un bac de cube à glaçons
Mettre un peu d'eau
et congelez !
Vous en aurez sous la main en toute occasion




Equivaut à environ 2 c. à table
dans vos recettes

Voila Massala

Mon cari très préféré
le cari Voila Masala
sont des mélanges d' épices fraîchement roties et moulues.



Voici donc le lien du site web de cette petite companie québecoise
qui fait de merveilleux produits.
Voici les endroits a Montréal ou vous pouvez vous les procurer:

Magasins

Montreal –

Arhoma Boulangerie Fromagerie - 15 Place Simon

Cuisine Gourmet - 5675 rue Monkland

Epicerie Fine Fleur de Sel - 2381 Beaubien Est

Epices et gourmandises - 2878 rue Masson

Le Maître gourmet - 1520 Laurier est

Les Douceurs du Marché - 138 Atwater #150 (Marché Atwater)

Marche des saveurs - 280 Place du marché Nord (Marché Jean Talon)

Coute environ 3.75$ lorqu'on commande nous-même le cari Voila Masala

à 3.99$ au marché Atwater.

Mon #1

Looking for a healthy great crunch



Mon choix numéro 1 pour débuter cette quest of finding the best and only the best.
Mary's Organic crackers.
Wow
Que de bonne chose, biologique, sans gluten, sans blé, sans OGM et sans gras trans et comment délicieux.
Mary's vend ces craquelins du bonheur en 5 variétés différentes.
Original
Fines Herbes
Poivre Noir
Oignons
Carvi

Je me les procure a l'Epicerie Segal
3.99$
En vente dans les Pharmaprix
5.49$

Mes produits Testés et Approuver

Ce blog me sera utile pour lister tous les produits que j'utilise et approuve
comme étant un choix santé et délicieux.

Tomate contente